在啤酒酿造过程中，会产生大量的副产品——酵母泥。这是一种含水量高达80%以上的泥浆状混合物，营养丰富。然而，由于湿酵母泥水分过高，不便长途运输和长期储存，长期以来除少部分作湿饲料外，大部分被排放丢弃，既污染环境，又浪费了大量蛋白质资源。酵母泥烘干机的出现，为这一难题提供了理想的解决方案。

　　酵母泥烘干机是一种以间接传导加热方式使物料加热、水分汽化的干燥设备。其核心部件是一个表面光洁度极高的金属空心滚筒（烘缸），在传动装置驱动下匀速旋转。浆料首先在预热槽内预热至50℃左右，随后由输料泵送入烘缸下部的浸料槽中，热量通过滚筒壁传导至外壁的料膜，使水分迅速汽化。烘缸转动一周，物料即完成干燥，随后由刮刀将干燥后的片状物料刮下收集。

　　该设备主机由烘缸、机架、传动系统、刮刀装置、浸料装置及汽路系统等构成，并配备电气控制柜和排汽罩。其采用传导加热方式，无烘干介质带走的热损失，热利用率可达70%以上。烘缸具有防腐蚀、不污染的特点。设备结构紧凑、占地少，操作及维修简便。

　　酵母泥烘干机的应用价值十分显著。通过快速的干燥工艺，有效保证了酵母的生物活性。干燥后的酵母粉含水率可降至12%以下，便于运输和储存，可进一步加工为优质高蛋白饲料或生物有机肥料。日烘干处理量1-5吨按需定制，实现了啤酒副产物的资源化利用与清洁生产。

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